jordbruk

Mat är så mycket mer än överlevnad

Aktuellt Afghanistan-nytt nummer 4, 2023 har temat Mat.
Maten har betydelse inte bara för överlevnad, utan också för den sociala samvaron.

Saffransodling – ett alternativ till opium

Börje Almqvist Många afghanska bönder har börjat odla saffran – ett alternativ till opiumodlingen. Kvinnor har en viktig roll i saffransproduktionen. Saffransodling ger arbete till många kvinnor som skördar, processar och förpackar det "röda guldet", som saffran ibland kallas.

Berättelsen om jordbrukspolitiken måste bytas ut

Ur Afghanistan-nytt Den afghanska jordbrukspolitiken sedan 2001 har misslyckats med att öka produktionen, lyfta landsbygden ur fattigdom och säkra tillgången till mat. Orsaken till misslyckandet är de historier som planerarna av jordbruksutveckling berättar för sig själva om hur man ”moderniserar” jordbruk, samtidigt som de bortser från bevisen från fältet.