Foto: Malin Hoelstad

Haft miwah – ”Sju frukter”

Receptet räcker till 8 personer. 

Samla ungefär lika mycket av varje ingrediens: 
Pistaschnötter
Mandel
Valnötter
Senjet (silverbär)
Torkade persikor
Röda russin 
Gröna russin
Vatten 
Rosenvatten (kan uteslutas)

Skala nötterna och ta bort det tunna innerskalet. Tvätta nötterna och frukterna ordentligt. Lägg alltihop i en skål och häll på så mycket vatten att det står ett par centimeter över frukten. Häll i ett par droppar rosenvatten. Täck och ställ kallt i två dagar.

Recept: Farah